Moorkoppen

Moorkoppen.gif (9791 bytes)



Ingrediënten Bereidingswijze


2½ dl. water Verwarm de oven op 175°Celsius of 350°Fahrenheit.
100 gram boter Breng het water met de boter en het zout aan de kook.
zout naar smaak Zeef de bloem en voeg alle bloem er ineens bij.
150 gram bloem Roer het deeg totdat er een bal ontstaat, die van de
4 eieren bodem en wanden los komt.
Neem nu de pan van het vuur af.
Voor de vulling: Doe de eieren er één voor één door.
½ l. slagroom Elke keer moet het ei volledig opgenomen worden.
90 gram suiker Vet een bakblik goed in.
10 gram vanillesuiker Maak met twee lepels mooie bergjes en leg die op
het bakblik met flinke tussenruimten.(12-20 stuks)
Voor het glazuur: Bak ze in het midden van de oven mooi goudbruin
100 gram chocolade in ongeveer een uur en een kwartier.
Laat dan goed afkoelen.
Sla de slagroom goed stijf met de suikers.
Snijd dan een kapje af van de soezen en vul die.
Smelt de chocolade in een kommetje, dat in een pan 
heet water staat.
Bestrijk de buitenkant van de soezen ermee.
Laat dit hard worden.
Tip:
Een toefje advocaat erop staat heel mooi erbij.

>>> Een prettige verjaardag toegewenst ! >>>

Ga naar het brood en gebak
Ga naar het kookboek
Ga naar de welkomstpagina