Zalmragoût

 Zalmragout.gif (2706 bytes)

 

Ingrediënten  Bereidingswijze

2 eetlepels olijfolie Doe de olijfolie in een steelpan.
30 gram bloem De bloem ineens toevoegen. Goed roeren.
3 dl visbouillon, liefst warm Dan de visbouillon er bij doen en  glad roeren.
een mespunt sambal De sambal of wat peper er doorheen werken
1 teentje knoflook De knoflook heel fijn snijden en erbij doen.
250 gram (gare) zalmfilet   De zalmfilet er in doen en er goed doorroeren.
Is alles wat te stijf, dan wat water of melk erbij.
Vindt u het te dun, dan nog even doorkoken.
1 eetlepel  bieslook De bieslook fijngesneden eroverheen strooien.
Doe alles over in een presenteerschaal.
Tip: Garneer de ragoût met een paar takjes groen.
 >>> Een smakelijk eten toegewenst ! >>>






















Ga naar het diabetisch kookboek
Ga naar het kookboek
Ga naar de welkomstpagina