Ovenschotel 1

 Ovenschotel1.gif (4552 bytes)

 

Ingrediënten Bereidingswijze

 

     Voor 4 personen:

     2 aardappelen ( elk ± 100 gram) Zet een pannetje met wat water op het vuur.
     1 middelgrote courgette Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes.
     2 tomaten (elk  ± een ons) Was ze en doe ze in het kokende water.
100 gram restjes vlees,vis of kip Kook ze ongeveer 10 minuten.
400 gram savooye kool Vet een ovenschotel in met zonnebloemolie.
     2 tl. italiaanse keukenkruiden Verwarm de oven alvast op 225º C. ( 475º F.) voor.
     3 eieren Was de courgette en snijd ze in plakjes.
    ¼ liter yoghurt Verdeel deze over de bodem van de ovenschaal.
     4 knoflooktenen Doe de aardappelschijfjes ertussen.
150 gram oude 30+kaas Snijd de kool in fijne reepjes en leg ze eroverheen.
Verdeel de restjes vlees over de massa.
Snipper de knoflookteentjes en doe ze erbij.
Snijd de tomaten in stukjes en doe ze over alles heen.

De saus:
Klop de drie eieren in een kom.
Voeg de italiaanse keukenkruiden toe.
Klop de kruiden er goed door.
Klop dan de yoghurt er beetje bij beetje door.
Schenk de massa over de schotel.
Rasp nu de kaas eroverheen.
Zet de schotel ongeveer 35 minuten in de oven

>>> Smakelijk eten vanavond ! >>>

 

















Ga naar de ovenschotels
Ga naar het diabetisch kookboek 
Ga naar het kookboek
Ga naar de welkomstpagina