Broccoli met champignons

 Broccoli en Champignons.gif (6088 bytes)

 

IngrediŽnten Bereidingswijze

 

     1 eetlepel olijfolie Verwarm de olie in een wok of koekepan.
100 gram gesneden ui Fruit de ui en de knoflook in de olie.
     1 teentje gesnipperde knoflook Roer totdat de ui kleurt.
250 gram champignons Snijd de broccoli in  roosjes.
300 gram broccoli Snijd de grote champignons in stukken, de kleine
    4 eieren champignons kunnen heel blijven of gehalveerd worden.
  50 gr. geraspte oude 30+kaas Roer het geheel even door.
    1 theelepel paprikapoeder Klop de eieren met de kaas, paprika, kerrie en het  zout.
       evt. Ĺ theelepel zout Klop dit tot een gladde massa.
    1 theelepel kerriepoeder Giet  dit nu over de groente.
Doe de deksel op de pan en laat het ei opstijven.
Keer dan de massa om en wacht nog 1 minuut.
Laat het geheel op een serveerschaal glijden of
verdeel het over de borden.

 

>>> Eet smakelijk vanavond ! >>>


















Ga naar de groentegerechten
Ga naar het diabetisch kookboek
Ga naar het kookboek
Ga naar de welkomstpagina