Bloemkoolsoep

 Bloemkoolsoep.gif (3431 bytes)

 

Ingrediėnten Bereidingswijze

 

1 liter kippebouillon Breng de bouillon in een ruime pan aan de kook.
1 bloemkool Was intussen de bloemkool en haal de buitenste
1 eetlepel citroensap bladeren eraf.
½ wortel Snijd de bloemkool in roosjes en de stronk in stukjes.
½ groene paprika Rasp de wordtel met een groffe rasp, of snijd de
¼ theelepel sambal wortel in "lucifertjes".
¼ theelepel foelie Snijd de paprika  en de knoflook in reepjes.
3 knoflooktenen Ondertussen kookt de bouillon nu.
1 eetlepel verse bieslook Doe de citoensap, de wortel, de bloemkool, de paprika,
de sambal, de foelie en de knoflook in de pan.
Breng het even aan de kook en zet dan het vuur laag.
Laat het geheel ongeveer 15 minuten sudderen.
Neem de helft van de bloemkoolroosjes en alle
andere stukjes van de bloemkool eruit.
Wrijf deze tot een smeuļge pasta en doe 't terug in de pan.
De bieslook vlak voor het opdienen over de soep snipperen.

>>> Een heerlijke soep ! >>>


















Ga naar de soepen
Ga naar 't diabetisch koken  
Ga naar de welkomstpagina