3-Granenbrood

  Brood.gif (5332 bytes)

Hulpmiddel: de Broodmachine. (Het kan ook met de hand gedaan worden.)

Ingrediėnten Bereidingswijze


    4 eetlepels (olijf) olie De melk en de olie onder in de pan doen.
400 ml. magere melk Het zout en de kruiden door de gezeefde bloem doen.
300 gr. volkorenmeel Het meel  bovenop de vloeistof doen.
100 gr. roggemeel Het roggemeel erbij doen.
100 gr. havermout De havermout toevoegen.
  30 gr. suiker De suiker er over strooien
  15 gr. zout In het midden een kuiltje maken. De gist daar in doen.
  15 gr. kruiden Zet de machine op Whole wheat of Whole wheat rapid.
Whole wheat duurt 4 uur en 20 minuten, Whole wheat rapid
10 - 15 gr. gistkorrels duurt 3 uur en 30 minuten.  Dit is waarschijnlijk afhankelijk 
van de soort gist, die u gebruikt. Met zuurdeeg werkt de
machine niet goed.
Tip 1: Als de machine start  met het eerste kneden, even kijken
of dat ook werkelijk gebeurt. Pakt de roerder niet goed,
even in een hoek met een lepel in de deegmassa prikken.
Dan komt het rijsproces goed op gang.
Tip 2: Voor een volle bruine kleur i.p.v. witte donkerbruine suiker
               gebruiken. De smaak wordt er rijker van.
                      Bovendien  voegt u ijzer toe aan het brood.
 Tip 3:                   Het bereiden gaat ook met de hand.
                     Doe dat op de u bekende manier .
                     Bak 50 min. in de oven op 175°Celsius.
     Dat is 350°Fahrenheit of stand 3 bij  de gas-oven.
Dit brood heeft ons met succes geholpen bij het veranderen van het eetpatroon om
de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen. Het volgende verlaagt ook de
bloeddruk: Zet in de avond 5 gedroogde abrikozen per persoon in een kommetje net           
onder water. Eet dit de volgende ochtend bij het ontbijt. Dat is nog lekker ook !         

 >>> Geniet van dit brood en wees gezond ! >>>







Naar het brood en gebak    
Naar het diabetisch kookboek  
Naar het kookboek
Naar de welkomstpagina